丁玫玲自認,義煮反而獲得更多。林靜盛攝
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雲林縣同仁仁愛之家是縣內唯一接受公費安置老人的機構,照顧約80名弱勢老人,但近年經費有限,無法提供年終尾牙,女總鋪師丁玫玲(41歲)及其好友得知此事,捐錢出力,連續4年至該機構「義煮」辦尾牙,今年席開28桌,供弱勢長輩感受年節溫馨。
丁玫玲笑說:「今年老人家開菜單想吃豬腳庫肉!」可能懷念古早味辦桌菜,菜單更重新設計,都是軟、嫩易吞嚥,兼具高營養價值的菜餚,像豬腳庫肉就要燉煮4小時,石斑魚也挑高品質的。丁玫玲玲謙虛:「只是想盡自己能力,替地方做一點事情,覺得自己獲得更多!」(林靜盛/雲林報導)
發稿:13:45
更新:16:52
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丁玫玲用力勾芡。林靜盛攝
丁玫玲、翁慶道夫妻合力義煮尾牙。林靜盛攝
豬腳庫肉需燉煮4小時才可口。林靜盛攝
丁玫玲、翁慶道夫妻協助雲林弱勢老人,感受年終尾牙溫馨。林靜盛攝
丁玫玲、翁慶道夫妻一早就開爐辦桌。林靜盛攝
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