台酒年菜以自製的酒品入菜。(央廣陳林幸虹攝)
本內容由中央廣播電臺提供
年菜並非國營事業台灣菸酒的主打商品，卻頗獲好評，每年推出年菜預購，將所生產的酒品融入食材，總是被搶訂一空，也替國庫賺進新台幣7、8千萬。今年台酒年菜特別新增何首烏老鴨煲及紅露薑母鴨，希望將營業額一舉衝高到新台幣8,500萬。
為和民營企業的年菜市場區隔，台酒年菜以自製的酒品入菜，像是以玉山高梁入菜的「玉山鮑魚佛跳牆」、以何首烏酒入菜的「何首烏人參雞」等。今年則是推出2款新品，除了有「紅露酒」結合中藥食材的「紅露薑母鴨」，另外還推出杭州招牌煲菜「何首烏老鴨煲」。
台酒年菜並非台酒的主打商品，但由於頗獲好評，台酒每年都會推出。去年受到食安影響，加上民間形象佳的業者抓緊時機推銷，因此，台酒去年的年菜營收掉到新台幣7千多萬。台酒總經理林讚峰30日受訪指出，今年銷售額應該會回升，希望營業額能一舉衝高到8,500萬。林讚峰說：『包括義美也認為這是很好的時機，所以生產量都有增加，像是統一等，也是產量都有增加，因此掉了1千萬，我們相信今年應該會回復，回到8,500萬應該沒有問題。』
台酒表示，以去年整體營收750多億計算，年菜占台酒年度營收約1%，比例不大。今年預估整體年收可達735億，較去年減少一些，除了因為中國大陸「打奢」，使得台酒在大陸推出的高價酒品禮盒銷售不如預期外，台灣內部也因為嚴禁酒後開車，讓啤酒銷售量大減。整體來看，今年盈餘還是可達108億，全數將繳國庫。(繼續閱讀)
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