【更新】砍頭蜂蜜被抓到了 6件不純 

出版時間 2015/11/16
台北市衛生局公布蜂蜜真偽調查結果。陳威廷攝
台北市衛生局公布蜂蜜真偽調查結果。陳威廷攝

(更新:增業者說法)

台北市衛生局今公布104蜂蜜真偽調查結果,共抽驗15件蜂蜜,結果3件與國際分析化學家協會標準不符、3件與我國國家標準不符,將限期要求回收改正。

不合格名單如下:《野生草本蜂蜜》(抽驗地:騰茂科技、業者:騰茂科技)、《嚴選野生純蜂蜜》(抽驗地:棉花田生機園後山埤門市、業者:盛隆軒公司)、《皇蜂牌蜂蜜》(抽驗也:太平洋崇光百貨超市食品課、業者:富元食品)、《【紐西蘭恩賜】塔娃瑞蜂蜜》(抽驗地:柑仔店天母店,業者:摩斯達公司)、《法國香榭橋橘花蜜》(抽驗地:SOGO復興館,業者:駿伸公司)與《愛康百花蜂蜜》(抽驗地:一之鄉公司石牌分公司,業者:好蜜佳公司)。

北市衛生局表示,《嚴選野生純蜂蜜》、《野生草本蜂蜜》與《皇蜂牌蜂蜜》外包裝宣稱「純蜂蜜」或「天然」,但其碳同位素比值偏離天然蜂蜜且摻糖率大於7%,不符蜂蜜規格;《法國香榭橋橘花蜜》、《【紐西蘭恩賜】塔娃瑞蜂蜜》與《愛康百花蜂蜜》的澱粉酶活性或羥甲基糠醛不符規定。

北市衛生局表示,天然蜜有一定範圍的碳同位素比值,蜂蜜中含有少量蛋白質,若摻有蔗糖或玉米糖漿,其碳同位素比值將偏離原本應有的數值,藉此可以了解蜂蜜是否純正。CNS1305對蜂蜜成份中的水份、蔗糖、果糖、酸度、澱粉酶活性及羥甲基糠酫等含量、比值有一定規範,超出或未標準,也可做為判定蜂蜜是否純正的標準。此次抽驗以宣稱「100%」、「純蜂蜜」、「Pure」等為對象,經兩種方式檢驗、對照後,發現6款蜜純度不足,3款本土業者蜂蜜可能摻糖,2款進口蜜可能加工時影響澱粉酶活性,《愛康百花蜂蜜》疑有加入人工焦糖。
不合格產品皆限期回收改正。

養蜂協會理事長江順良說,目前國內經協會認證蜂農有260人,認證蜂蜜達50萬公斤,不過受到氣候影響,今年產量比去年少了3成,因此產地價也上揚3成,以產地價而言,今年每公斤蜂蜜價格約350元。SOGO復興館CitySuper超市抽到《法國香榭橋橘花蜜》檢驗結果不純,業者表示,該款蜂蜜由駿伸公司供應,9月底已接獲廠商通知全數下架,數量還待清查。(陳威廷/台北報導)

發稿時間:10:16
更新時間:14:34

 

即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享

在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多