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「台南清燙牛肉節」21日將於南大附中登場，市府今天舉辦造勢活動好康大放送，當天將有限量1200份、半價優惠50元的清燙牛肉湯外，另推出美食地圖，與計程車合作推出包車優惠，歡迎饕客按圖索驥吃美食，品嘗台南清燙牛肉的鮮甜好滋味。
市長賴清德說，「作法最簡單，吃起來最不簡單的料理」。除了廚師精湛刀工，及熬煮8～9小時的香濃高湯外、台南本土溫體牛肉更是關鍵，特選前胸、腹脅、肩胛等處，一頭牛僅15％可用，十分珍貴，歡迎遊客來呷巧。
觀光旅遊局長王時思表示，清燙牛肉節邁入第十二年。今年活動將舉辦牛肉湯大賞PK秀，邀請專業人士和50名民眾來當評審，選出湯王。此外，19 日將在台糖長榮酒店發表「哞寶套餐」。另由達人領軍的「牛肉湯美食旅行團」，與台灣大車隊合作推出包車優惠，以及美食地圖，歡迎大家按圖索驥吃美食。
觀旅局表示，21 日到南大附中，可用50元銅板價嘗鮮。13 日上午10 時起將於官網開放5桌原價3千元，優惠價1000元的溫體牛肉爐讓民眾預約。詳情請洽台南觀光官網。（王志弘／台南報導）
出版：17：11
更新：22：35
牛肉湯業者親自示範作法，吸引民眾排隊嘗鮮。王志弘攝
清燙牛肉節21日登場，市長賴清德邀遊客來呷巧。王志弘攝
清燙牛肉湯特選溫體肉片、香醇高湯，令議員讚不絕口。王志弘攝
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