統一超商今發表預購年菜菜色，這次菜色主打「亞洲鍋物」。楊寧芷攝
年菜戰開打！統一超商今發表預購年菜菜色，這次菜色主打「亞洲鍋物」，與詹姆士、阿基師、郭主義、吳秉平等名廚，及鍋物名店合作，推韓國部隊鍋、南洋叻沙鍋、日式味噌鍋等28款特色火鍋，即日起可至實體門市預購。
根據統一超商觀察，氣溫每下降攝氏2度，鍋物銷售量可倍數成長，全台火鍋店有4至5千家，可看出國人對火鍋的喜愛，此外，統一超商也發現，16至35歲的族群喜愛嘗鮮，偏好異國料理，配合冬季火鍋商機，以「亞洲鍋物」為主題，為今年首波年菜預購拉開序幕。
統一超商表示，去年鍋物整體業績達2.5億元，預購年菜的消費者中，有兩成會購買鍋物；而年菜預購主要族群為20至45歲的職業婦女或家庭主婦，大多以名廚、名菜為首選，因此特別邀請名廚開放特色鍋物，讓消費者選擇更多元。
另外，因尼爾森調查，去年冷凍湯圓產值高達3.2億元，統一超商也看準冬至吃湯圓及國人平日以湯圓當甜點商機，首推「手工湯圓」預購，推出鹹、甜口味的湯圓產品；而去年推出的狗狗年菜大受歡迎，今年也推出貓咪年菜，搶攻毛小孩商機。(楊寧芷/台北報導)
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