【行銷專題企劃】
以往去香港，地鐵搭到上環就終點了，要往更西邊嚐嚐西環美食總得再換車才能到，不過隨著去年底香港地鐵西港島線正式通車營運，還沒被高度商業開發的港島西逐漸被遊客發現，原來樸實的西環地區依舊保留了古早的文化，西環美食儘管不及米其林精緻，但用料實在卻也是庶民天堂，還有哪些好山好水好味道，就快隨著西港島線來走一遭吧！
從上環出發，來到西營盤車站，那裡是個小山城，以往因為斜坡樓梯多，所以遊客不多，不過現在在正街上，修建了一條手扶梯，可以從山下賣海味而聞名的海味街一直通到山上高級餐廳群聚俗稱『小蘇豪』的高街，不用再爬的氣喘吁吁的，可以輕鬆悠閒逛逛這個小山城，它最精采的都在巷弄間，時間充裕不妨鑽進橫街巷弄裡，也許有尋寶的驚喜唷！
而台北有個華西街賣蛇，西營盤也有個蛇王海，老闆海叔忘了自己賣蛇料理賣多久了，反覆推敲總有個30年以上，是在地老店，附近的街坊鄰居都知道海叔對蛇很認真，像每年暑假三個月的淡季裡，他會專程陪老婆返鄉搜集藥材做蛇酒、曬製蛇膽陳皮等；高人氣的蛇羹，由剁到煮都是親自監督，除了蛇肉之外，沒有加入豬肉絲或雞絲，絕對是真材實料，蛇湯濃稠適中，一碗只賣$38港幣，吃了之後，心跟胃都可以感受到老闆的堅持與認真呀。
如果你怕蛇，那可以來試試小上海的上海菜，30年前從上海來香港定居的老闆娘芳姐就相中了西營盤的寧靜，在這開了一家上海餐廳，醉雞、鱔糊、醃篤鮮等全是芳姐小時候跟姥姥學來的家常手藝。每樣菜少油少鹽，不用味精，連爐具都是家庭式，來光顧的客人皆表示來吃飯就像去上海朋友家作客一樣親切呢！芳姐拿手的包菜肉餛飩跟獅子頭都是老饕的最愛，小店雖裝潢簡單，但大家都會預先訂位，以免來到現場沒有座位而直呼遺憾啊。
大菜吃不下，巷弄裡也有令人驚豔的甜點可以選擇唷！老闆娘阿Ling的法式可麗餅堅持使用日本精挑的小麥粉，在前一晚就調好奶油備用，讓煎出來的餅皮更薄更Q彈，不過這開業過程還很艱辛，因為位置偏僻，多靠街坊支持幫忙宣傳，加上地鐵通車，才讓她的生意日漸起色，真是人間處處有溫情啊！
離開西營盤站，就來到了香港大學站，由山下的屈地街坐手扶梯往返香港大學本部校區只需二十多秒。其實香港大學有不少百年古蹟建築，如愛德華巴洛克式建築風格的本部大樓、梅堂等，都是拍照的好地方，還可以遙想當年才女張愛玲念香港大學的生活呢！
而位於港島最西邊的堅尼地城發展相較於東邊是比較慢的，也因此保留了很多香港古早味，不過港鐵興建後，這裡逐漸開發，摩天高樓與傳統樓房相映成趣，但老店的好滋味依然存在啊！像是西環麵食坊可以吃到最新鮮的牛雜，老闆說因為新鮮才能吃到原味，所以每天一大早就去市場採購，由於豬、牛的內臟數量有限，招牌的牛膶、牛心每天限量五份，售完即止，所以識途的老顧客往往中午便來光顧，重點是這麼多年價錢依然便宜，老闆說做街坊生意不會隨便加價，也是回饋客人的好方式啊！
如果要在這區吃個宵夜，可可店就是個好的選擇，除了傳統港式糖水之外，還多了魚蛋、麵食等等，選擇相當多元，這裡的招牌糖水全部由老闆娘根據奶奶的家傳做法熬煮，簡單一碗綠豆沙也必須從早上七點煮到下午一點，但入口後很香的綠豆沙味一切也都值得。老闆表示「大部份顧客都是老街坊、港大學生，雖然同一條街出現了不少西餐廳，但與我們的路線完全不同，我們以價錢取勝，相信它們不會搶去我們的顧客。」
旅遊便利貼：
【蛇王海】：皇后大道西328號地下
【小上海】：西營盤第一街119號
【Leisure Time Crêpe】：西營盤第二街88號常豐里2號怡豐閣6號地舖
【麵食坊】：西環吉席街22-34號順興大廈地舖
【可可店】：卑路乍街136-142號聯威新樓地下E及F舖
看來西港島線通車，讓香港有了更多遊樂的便利了，想知道更多的資訊，就快上樂遊香港全攻略：http://hksf.appledaily.com.tw/ ，一起來跟著西港島線吃吃喝喝吧！
