台中東勢區農會發表新品種的高接梨南水。蕭夙眉攝
台中市東勢區是台灣高接梨最大產地，近年爆發梨穗不足的問題，梨農傷透腦筋，農會相繼以專案方式，從中國進口南水、黃金以及秋黃梨穗，經過摘種成果，今天發表這三款新品種的高接梨，東勢農會總幹事田士欣指出，目前市面上最甜的新興梨也只有十到十一度，但該三款新品種的高接梨甜度有十三度，已進入採收期間。
農會輔導田媽媽班結合農特產高接梨，田媽媽東勢阿嬤班長林玉娟指出，班員們結果高接梨，研發出水梨泡菜，將高接梨酸度和甜度，以及爽口的特色融入菜色，不管煮湯或油炸或沙拉，都替食物注入新滋味。（蕭夙眉／台中報導）
台中東勢區農會發表新品種的高接梨。蕭夙眉攝
田媽媽班員研發出水梨泡菜。蕭夙眉攝
梨溶入爌肉中。蕭夙眉攝
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