農委會防疫局今派學者專家到金門牛肉乾加工業者實地查核。林靈攝
農委會動植物防檢局動物防疫組組長彭明興與中央畜產會驗證組組長邱錦英等人，今天抵金實地了解偶蹄類動物肉類加工產品的產製流程，查核生食與熟食的分流、加熱溫度、產品包裝等製程，審慎評估加工肉品銷台風險。金門牛肉乾到底能否解禁？農委會將於下週宣布。
彭明興、邱錦英訪查了金門地區七家肉類加工業者，彭明興說明，目前沒有發現重大問題，若經風險評估為可供接受的風險範圍內，金門牛肉乾等偶蹄類動物肉類加工製品將可解禁，銷往台灣及其他離島。
金門縣建設處表示，將持續密切與防檢局聯繫，並請防檢局盡速完成行政作業，建設處也盼能盡早解除銷台禁令，以減少業者損失。（林靈／金門報導）
農委會防疫局今派學者專家到金門牛肉乾加工業者實地查核。林靈攝
金門防疫所長文水成（中）、農委會動植物防疫檢疫局動物防疫組長彭明興（右）、中央畜產會驗證組組長邱錦英（左）說明今天查核結果。林靈攝
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