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台中市衛生局日前會同消保處抽查台中市七家早餐店，發現天味、Ａ－ｂａｏ、拉亞漢堡的蛋含有如抗馬杜拉黴菌、乃卡巴精等動物用藥殘留。另包括鄉村、Ａ－ｂａｏ、肉蛋土司、麥味登等早餐店的各式土司、三明治等大腸桿菌群過量。衛生局表示，已知會前三家業者停用問題蛋，也要求後三家業者改善現場生熟食處理分流等製程。
衛生局副局長蔡淑鳳說，天味中西式早餐店被檢查含馬杜拉黴菌，源頭來自彰化竹塘鄉，Ａ－ｂａｏ美村店的蛋驗出乃卡巴精，源頭來自南投名間，拉亞漢堡的蛋含歐美德普、乃卡巴精等，源頭來自嘉義朴子，三種均屬不應被驗出的動物用藥。
被驗出大腸桿菌超量的有鄉村早餐店的檸檬雞肉三明治、燻雞三明治；Ａ－ｂａｏ美村店的原味雞腿土司、蛋奶素三明治；肉蛋中西式早餐店的肉蛋土司；麥味登的卡拉雞腿三明治。
蔡淑鳳說，問題蛋的源頭都在外縣市，已移交各縣市衛生局處理，並要求早餐店停用下架。大腸桿菌含量過多的店家，則被要求限期兩周內改善，該局會再去複查，若仍未合格，將依食安法十七條開罰三至三百萬元。
鄉村早餐店林姓店長說，有問題的產品會先下架停售，若經衛生局查出食材有問題,也會換掉供應商。麥味登早餐商品經理呂誠一說,該公司惠中店被查到的產品是大腸桿菌超標。他表示該公司食材都有SGS檢驗,研判是分店人員在食品製作、保存上出問題,因此已派督導到惠中店再對員工加強現場執行的專業性。(黃任膺／台中報導)
出版時間 13：26
更新時間 15：45
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