台灣花菇奇貨可居，吸引許多盤商詢問。李陳信得攝
上波寒流侵襲讓果樹及茶葉因霜害減產，不過中部山區菇農卻因此受惠，因為寒流早晚溫差大，讓香菇因熱漲冷縮裂開，露出白色果肉形成極品花菇，市價一台斤要二千元，讓菇農樂呵呵直說：「是天上掉下來的禮物。」
谷關菇農林春忠擁有七、八甲地的香菇農場，日前因天氣早晚溫差大，栽種的香菇全裂開露出白色果肉，長成花菇。林春忠說，台灣花菇產量是非常的少，因為氣候變化生長慢，果肉厚而紮實，烘乾後食用口感是香脆甜，是最高的品質一台斤可賣到二千元左右；一般香菇一台斤約為八百至一千二百元左右。
台灣菇類發展協會前理事長陳忠明表示，台灣花菇因為氣候關係本來產量就少，所以非常的搶手。花菇是冬菇的一種，因天氣寒冷導致香菇乾裂，是冬菇裡的極品，價位也比一般的冬菇高。特質是厚身、外型完整，菇面有花紋，是生長在乾燥環境中的香菇菌蓋上表皮裂開，露出白色的菌肉，狀如花紋而得名。（李陳信得／台中報導）
因為氣候溫度變化大熱漲冷縮癌會有花菇的形成。李陳信得攝
台灣花菇量少吸晴，一斤賣價可達兩千元。李陳信得攝
咕噥林春忠說，台灣花菇是可遇不可求的，是老天要給你才有的。李陳信得攝
花菇因氣候變化大，露出白色果肉，表面有裂紋。李陳信得攝
花菇因氣候變化大，露出白色果肉，表面有裂紋。李陳信得攝
即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享
在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多
