黃建成培育的有機蛋。張良ㄧ攝
《遠見雜誌》2月號今天出刊，報導從台灣本島20個縣市挑選符合食材安全且品質優良，銷售單價比一般市價高出50％以上的「百大黃金農產品（農夫）」。「黃金農夫」之一、亞洲植產負責人黃建成販賣的有機蛋，單顆高達25元仍供不應求，他說他只用有機黃豆和玉米養雞，塑造「雞喜歡的環境」，雞隻自然健康。近來禽流感蔓延，黃建成說他的牧場不但沒受影響，銷售量反而略為上升。
黃建成說，會染禽流感的雞舍大多狹窄，每隻雞的活動空間只有A4紙大小，疾病擴散快，但他用放牧方式養雞，禽流感傳染不易。另外他也批評，某些廠商沒牧場，甚至只開貿易公司，一邊買蛋、一邊標榜「有機」賣更貴，又如味全的「木崗牧場」其實只是編出來的故事，「根本是暴利！」
另一位黃金農夫、田力農場負責人高世男年輕時放高利貸、吸安非他命，還曾經坐牢，後來因為父親生病無法下田，他只好回家照顧蔬果園。高世男說，一開始他也是猛噴農藥，直到兒子在他面前哭著說爸爸的蕃茄要賣，為何不讓他吃？他才醒悟、發願種出安全蔬果。
高世男夏天種美濃瓜和大胡瓜，冬天種蕃茄，他的玉女蕃茄每斤150元，是一般價格的5至7倍，還是年年賣光。他說，從事農業讓他戒了20年的酒、23年的檳榔和27年的香菸，現在只要蕃茄一紅，不用洗就能吃。（蔡永彬／台北報導）
黃建成（右）江文幼培育的有機蛋。張良ㄧ攝
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