台南應用科大專技副教授洪世國與作品在盧森堡比賽現場合照。校方提供
台南應用科大餐飲系專技副教授洪世國上月底參加「2014盧森堡世界盃國際廚藝大賽」，以作品「飛天仙女舞麒麟」獲得餐飲藝術類金牌；洪世國已多年在此項目奪下金牌，今年作品把仙女身上長裙衣紋、披巾、下垂的綬帶等佩飾，雕刻得細膩逼真，並透過單點支撐技巧，成功承載一公一母兩隻麒麟的重量，獲得評審讚賞。
洪世國說，這次作品花了50天反覆雕刻，至少刻掉200公斤芋頭，幾乎每天都在古書和古畫中找尋靈感，而每年比賽作品都以古代仙女為主，是因為仙女身上有許多細小配件，能更顯出雕刻功力。（李恩慈／台南報導）
洪世國的蔬果雕技術細膩逼真，是國際比賽的常勝軍。校方提供
洪世國將把自己一身蔬果雕精湛技術傳承給台南應用科大學生。校方提供
即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享
在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多
