【更新】營養午餐沒菜單　黑心食材恐入校園

消基會今表示，校園營養午餐招標恐淪為「削價競爭」，業者為了節省成本，便犧牲營養午餐品質，以便宜菜色充數，消基會調查的17所小學營養午餐菜單後，發現65%學校的資訊不完整，在抽樣過程中，有些學校是連菜單都沒有公開的。消基會因而呼籲政府機關要加強督導，而校園應施行營養教育、設計午餐菜單。
 
消基會表示，國小營養午餐三菜一湯是基本配置，每餐價格約45元左右，但近年來物價飆漲，廠商為了圖利，以便宜菜色或新鮮度較差的食材替代。此外，營養午餐招標是根據《政府採購法》的「價格標」與「最有利標」兩種方式進行，其中又以「價格標」最常見，由價低者得標。在這種招標制度下，消基會質疑校園可能成為劣質食品的銷售管道。
 
消基會這次調查的17所小學營養午餐菜單資訊，發現有不少學校的資訊不完整，比例高達65%，甚至在抽樣過程中，有些學校是連菜單都沒有公開的，學生到底吃什麼，學生、家長根本無法提前知道。以台中市國光國小、南投縣南投國小、台南市新化國小、宜蘭縣成功國小、花蓮縣紅葉國小、臺東縣卑南國小6所學校為例，校方沒有提供食材內容及烹調方式。
 
另外，基隆市仁愛國小、新北市秀朗國小、桃園縣中原國小、新竹市新竹國小、宜蘭縣成功國小、花蓮縣紅葉國小、臺東縣卑南國小等7所學校在每日的蔬菜類菜單中，僅以「美味時蔬」或「季節時蔬」等統稱帶過，學生或家長無法事先得知當天到底會吃到哪種葉菜。
 
消基會呼籲，學校應針對營養午餐應設立學生用餐心得意見，培養學生健全的飲食知識。學校與午餐供應商簽訂合約時，應明文規定檢驗事項、頻率及費用支付等，還有違約的相關罰則。（蔡孟修／台北報導）

發稿時間：12:50
修改時間：17:11
 
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