抗癌媽媽鄭惠甄賣手工餅乾養活1家4口。朱俊彥攝。
台中市先後罹患骨癌、大腸癌、淋巴癌、子宮癌等癌症，10多年動過10多次手術的「抗癌媽媽」鄭惠甄(50歲)，憑著不屈不撓的精神挑戰病魔，3年起還自食其力賣起手工餅乾，並靠著政府低收入補助養活自己、2個讀高中的女兒及在安養院洗腎的老父一家4口，還捐輪椅及物資到偏遠部落。原本透過臉書口耳相傳及朋友介紹賣手工餅，為了方便顧客購買，她在台中市福平街租了實體店面，13日正式開張。
鄭惠甄表示，雖然癌症己經蔓延她全身，但告訴自己要堅強的活下去，因為自己曾受過許多人幫助，唯有勇敢活下去，才能夠幫助更多人回饋社會。她還強調，自已上網找資料及看書，自修學會做各種手工餅乾，且用海藻糖調味，對身體完全沒負擔，連糖尿病患都可以吃。她希望開店後生意更好，讓她可以養活一家人，並負擔自己化療的費用。（朱俊彥／台中報導）
鄭惠甄的手工餅乾用海藻糖調味，糖尿病患者也可食用。朱俊彥攝。
鄭惠甄手工餅乾實體店面正式開張。朱俊彥攝。
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