耐斯王子飯店推出穆斯林餐。徐彩媚攝
全球穆斯林將近17億人口，佔全世界人口的5分之1，是各大企業不敢小覷的市場。根據時代雜誌(Time)報導，每年全球清真食品市場商機約有6,320億美元，約占所有食品市場的16%；而其他符合清真教義的產品或服務，如化妝品及保養品﹑時尚流行產品﹑不動產﹑旅館等，每年市場商機超過1兆美元。
穆斯林來台旅遊人口也與日驟增，102年馬來西亞及印尼穆斯林旅客來台５萬3,000人，較101年成長10.42%，預期103年可再成長約10%；另因103年2月10日起阿聯酋航空新增杜拜直飛來台航班，每週7班，1週內帶來近千人來自中東或歐美轉機之旅客，預計將可帶入更多穆斯林客源。
嘉義耐斯王子大飯店是彰雲嘉地區唯一五星級飯店，也取得中國回教協會頒發之清真標章；目前全台只有11家５星級旅館獲認證。（徐彩媚／嘉義報導）
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穆斯林餐的雞肉捲。徐彩媚攝
穆斯林餐整套賣1680元。徐彩媚攝
耐斯王子飯店穆斯林餐獲觀光局和中國回教協會認證。徐彩媚攝
王子飯店特別推出原價250元的歐陸巨蛋麵包，只要消費滿200元即可以50元購買，每天限量50個。徐彩媚攝
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