無錫排骨燒得入味，軟嫩可口。
祕密客很愛掃街，只要看到有趣的店，就會進去嘗鮮，這天在一整排機車行、鎖店中看到上海廚藝餐廳，裡頭客人還不少，當下就決定試一試。打開菜單，菜色很豐富，從上海菜、江浙菜到四川菜都有，於是決定請店員阿姨推薦，不料只得到一句：「看你喜歡吃什麼啊。｣
好吧，只好自力救濟。點了清蒸臭豆腐、無錫排骨、魚香茄子和炒青菜。清炒豆苗最先上桌，吃不到兩口，剩下3道菜也來了，上菜速度快得讓我們措手不及，趕快點兩碗白飯，開動啦！祕密客最喜歡的是無錫排骨，燒得軟嫩入味頗有嚼勁，醬香下飯。另一道清蒸臭豆腐也很夠味，辣度十足，那股濃郁的異香，會讓人忍不住一口接一口，非常過癮，這兩道菜就害我嗑完一碗白飯，馬上再加點一碗來迎戰最後的魚香茄子，燒得軟爛入味的茄子，口感滑溜，想不到這家店口味還真不錯呢。
祕密客：老闆，白飯再來一碗！
上海廚藝餐廳
新北市板橋區陽明街83號
(02)2258-4285
《蘋果》副刊每日17:00推出【祕密客】專欄。
怕踩雷？祕密客試吃報告都在吃喝玩樂蘋果花
灑上大量蔥花的魚香茄子吃來很下飯。
臭豆腐香氣撲鼻，香辣過癮。
清炒豆苗口感清香脆口。
餐後還送上切片柳丁，真是有誠意。以上照片皆副刊中心祕密客攝
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