海鮮營養美味,但大型魚有重金屬殘留風險,養殖魚又怕藥物殘留,高雄地區有娛樂釣漁船船長抓住民眾講究「食品安全」的心理,推出專門垂釣鰹魚、白帶魚、竹夾魚等小型海魚的休閒船班,並成立臉書社團,張貼釣魚過程及魚獲照片進行宣傳,吸引不少愛吃魚且從沒出海過的民眾參加,目前在小港漁港及哈瑪星鼓山漁港,共有4台只憑身分證就能出海的娛樂釣漁船在經營這種船班,由於參加的民眾多半是沒有出海經驗的上班族或年輕情侶,業者除了提供釣具租借服務,還會配合釣客下班時間調整行程,安排在傍晚或清晨出海。
高雄市民林先生第1趟出海就釣到10多尾魚,他說:「雖然有點暈船,不過吃自己親手釣的海魚,既安心又有成就感,下次還要來!」映千號娛樂海釣船葉姓船長表示,高雄周遭海域每年冬季都有不少洄游性魚類靠近,尤其是鰹魚、竹筴魚、白帶魚這些小型魚,「越冷越多、越冷越肥!」新光醫院腎臟科醫師江守山醫師表示,相對於旗魚、鯊魚、鮪魚等大型掠食性魚類,白帶魚、鰹魚、竹筴魚殘留重金屬的風險比較小,而這些純海魚比起養殖魚類,又少了養殖用藥的危機,其中白帶魚在日本餐廳是高級生魚片的食材,但要注意保鮮,建議民眾出海釣獲白帶魚,要妥善冰存,最好能在1、2天內盡速吃完。(王勇超╱高雄報導)
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高雄地區風行搭娛樂釣漁船出海釣魚,這位釣客與上鉤的鰹魚拔河,直呼:「好爽!」王勇超攝
釣客把鰹魚甩上船。王勇超攝
釣客利用拖釣的方式釣到鰹魚。王勇超攝
釣場就在高雄近海。王勇超攝
有時也會釣到俗稱「拉崙」的雙帶鰺,魚販間流傳拉崙滋味鮮美,還有順口溜說:「拉崙、拉崙,好吃到阿公不讓孫!」王勇超攝
晚上能釣到白帶魚。王勇超攝
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