因為滋味清爽、肉質細嫩，在日本料理店被視為頂級生魚片材料的「太刀魚」，其實就是台灣常見的白帶魚，這時節高雄沿海的白帶魚油脂肥厚甜美，自然成為假日漁人眼中的頭號對象魚。《蘋果》跟隨高雄娛樂釣漁船「映千號」出海體驗夜釣白帶魚，葉船長把船開往海水深度約100公尺的白帶魚釣場，打開集魚燈開始夜釣白帶，釣客把具有夜光效果的鐵板路亞垂放置海中晃動，吸引白帶魚咬餌。
葉船長指出，白帶魚在水中的泳姿呈頭上尾下，形狀就像1把豎起來的武士刀，因此被日本人稱為太刀魚，釣客最好採用慢速的方式來晃動鐵板路亞，白帶魚才能準確咬餌上鉤，絕對不能晃得太快。《蘋果》體驗發現，白帶魚行蹤飄忽，有時魚群深度位於30公尺至40公尺的水層，有時會深達90公尺，需掌握魚群所在深度才能連續中魚，「其實也不那麼簡單！」高雄的釣客黃先生表示，釣白帶魚時如果遲遲未有魚咬餌，可以詢問同船剛釣到魚的釣客：「在幾米深中魚的？」再來修正自己的放餌深度，就容易釣到魚了。（王勇超╱高雄報導）
白帶魚特殊的立姿游泳，被日本人稱為太刀魚。翻攝畫面
抵達釣點，「映千號」葉船長立刻拿出水中集魚燈。王勇超攝
水中集魚燈會發出綠光，吸引海中的白帶魚靠近。王勇超攝
夜釣白帶魚需靠光線來集魚，因此海釣船會打開船上的燈光，遠看就像一座小燈塔。王勇超攝
釣客努力晃動鐵板路亞，希望白帶魚來咬餌。王勇超攝
白帶魚的體型平均約3指幅，偶而會有5、6指幅的大白帶魚出現。王勇超攝
釣客喜獲良型白帶魚。映千號娛樂釣漁船提供
映千號葉船長現煮鮮魚火鍋讓釣客當消夜。王勇超攝
釣客中場休息時，享用鮮魚火鍋補充體力。王勇超攝
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