義大天悅飯店地中海美食節　強調低脂高纖

【陳宏瑞／高雄報導】義大天悅飯店百匯廳從今天起到11月20日推出地中海美食節，選用在地的食材，從牛奶、起士到蕃茄、洋蔥蔬果及香草植物，搭配健康的橄欖油烹調出最天然原味的生活料理，呈現低脂、清爽、高纖的健康風潮。
 
天悅飯店總經理王俊典表示，清新健康的地中海料理一向深受顧客喜愛，不僅選用的食材新鮮，而且多以營養豐富的蔬果、堅果、豆類、海鮮、五穀雜糧入味，嘗起來清爽自然無負擔。
 
主廚李順強說，今年的地中海美食節選用初秋當令食材，做出多項具有特色的地中海料理，如雉心豆黃瓜沙拉、雞肉口袋餅、番茄義大利麵、茄子芝麻糊、番茄酸豆魚排、深海紅蟹搭配青醬、蕃茄、酸果螃蟹沾醬等。

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