雲林古坑竹筍節　竹筍料理選拔

【李政遠／雲林報導】古坑竹筍節系列活動「十大竹筍料理選拔」，今天在古坑鄉農會休閒中心率先登場，30名社區料理好手，以古坑麻竹筍為食材，料理出30道美味的竹筍豐味美食，由評審選出10道代表性料理，18日上午在綠色隧道公開展示教學及品嚐，民眾捐3張7、8月的統一發票，就可兌換1張美食券。
 
另外，活動將於25日，推出102桌、每桌3500元「美味麻竹筍」風味餐，邀請在地人總統御廚水蛙師張和錦團隊，用古坑麻竹筍為食材，完成竹報平安竹筍粽、福菜醬筍桂筍雞、錦繡麻將筍淡貝等10道竹筍風味料理，古坑鄉長林慧如邀請全國民眾「逗陣作伙來吃竹筍風味餐」。訂桌請洽詢：05-5828919古坑鄉公所民政課。
 
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「美味麻竹筍」風味餐推出，竹報平安竹筍粽、錦繡麻將筍淡貝等，精緻竹筍料理。李政遠攝

「十大竹筍料理選拔」參賽者料理出美味的竹筍美食，評審仔細品嚐。李政遠攝

「十大竹筍料理選拔」參賽者以古坑麻竹筍為食材，料理出美味的竹筍美食。李政遠攝

總統御廚水蛙師張和錦團隊，用古坑麻竹筍為食材，完成10道精緻竹筍風味料理美食。李政遠攝

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