百貨美食街粉圓含毒　吃3碗就害腎

台北市衛生局抽驗25件粉圓、芋圓產品，檢驗結果發現2件產品驗出不能添加在食物中的順丁烯二酸，分別為黑面菜永吉店的珍珠粉圓，檢出順丁烯二酸194.81PPM；小南門豆花微風店的粉圓，檢出順丁烯二酸43.31PPM。2件不符規定產品均已下架並追溯來源。

新光醫院腎臟醫師江守山表示，順丁烯二酸主要用在黏著劑中，但不應添加於食物裡來增加食物彈性，且具有腎毒性，每日攝取超過30mg即可能對身體產生影響，會造成腎小管損傷，嚴重恐導致腎衰竭。台北市食品藥物管理處長邱秀儀表示，以黑面蔡永吉店所驗出的順丁烯二酸劑量約略估計，1天吃3碗即達到人體耐受量。

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