新加坡飲食文化十分多元，也令新加坡人自豪。法新社
《紐約時報》先前張貼一名旅居台灣的記者教導製作「新加坡式咖哩雞」的影片，但挨批賣相看起來像餿水，太不道地，紐時今天（2/11）將影片下架。
法新社報導，新加坡人對於因為多元族裔背景產生的美食傳統非常自豪，也對於外來者如何呈現他們珍愛的菜餚十分敏感。
一切爭議源自《紐約時報》本月在Instagram帳號nytcooking張貼了一段影片，由現居台北的美國自由撰稿記者克蕾莎魏（Clarissa Wei）示範如何製作「新加坡式咖哩雞」。
這段影片在新加坡激起怒火，批評者稱最後成品看起來就像骯髒餿水，根本不是道地的新加坡咖哩。
一名用戶在社群媒體上說，「抱歉，但這是什麼？身為新加坡人，我從沒看過這種咖哩雞，看起來不像任何主要族裔的版本。」
這起事件被新加坡當地媒體稱為「咖哩門」（Currygate），連日來引發不間斷批評報導，《紐約時報》最終迫於壓力，將影片下架。
《紐時》在有340萬名追隨者的nytcooking帳號發文表示，「聽取你們的回饋後，我們已將影片下架。」
除了影片外，克蕾莎魏還替《紐時》寫了一篇文章，描述新加坡人過農曆年享用的各式美食。
新加坡美食家Shila Das提供了咖哩香料雞肉飯的食譜，但文章把食譜分為兩部分，第一部分是「印度香飯」，另一部分是「新加坡式咖哩雞」。
克蕾莎魏在影片中參考了咖哩雞的食譜。但紐時在IG表示，示範影片並沒有完全遵照Shila Das提供的食譜。
Shila Das在影片上架後收到惡意電子郵件，她歡迎將影片下架的決定。她接受新加坡《海峽時報》（Straits Times）訪問時說，這決定「來得太慢了」。（中央社）
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