儘管加拿大海底撈強烈否認店內的監視器是中國的「社會信用體系」（Social Credit System）一部分，不會用作監控客人，資料也不會傳送到加拿大以外其他地方。但店內無處不在的監視器，仍然引起對中國持批評態度的加拿大人，和聯邦私隱專員的關注。
加拿大《國家郵報》（National Post）報導，對於早前有報導指加拿大海底撈內安裝了大量監視器，用作「追縱」和「懲罰」員工，資料並會作為「社會信用體系」一部分送回中國備份，海底撈發言人楊西北（Yang Xibei，音譯）強烈否認，指相關報導是誹謗，公司已聘請律師，將會追究法律責任。
他表示，店內的監視器只作保安用途，以保護員工和顧客免遭搶劫、盜竊和故意破壞，監視器不能錄音，也沒有臉部辨識功能。所錄下的影像只會留在店內，不會傳送到加拿大以外地方。而店內四周都有張貼告示，提醒客 人店方正進行錄影。但他以安全理由，拒絕透露餐廳內的監視器數目和位置。
而根據印度媒體《周日衞報》（The Sunday Guardian）中的報導，一名加拿大海底撈溫哥華分店的經理， 指店內每桌約安裝兩個監視器，全店共約60個。作出報導的加拿大自由記者米切爾（Ina Mitchell）和皇家騎警情報顧問、前軍事情報官麥格雷戈（Scott McGregor）堅持他們的報導內容真確無誤。米切爾表示，報導內容是基於對餐廳經理的正式訪問，再經事後查證和配合其他消息作出。
加拿大香港之友（Canadian Friends of Hong Kong）發起人之一的李艾薇（Ivy Li）表示，不排除加拿大海底撈的監視器真的僅用於保安用途。但她補充，根據中國的法律，所有中國的公司都受制於「社會信用系統」，須與安全部門合作。即是若中國政府提出要求，加拿大海底撈仍必須交出這些數據，供某些人利用，情況令人憂慮。
多倫多支持中國民運會（Toronto Association for Democracy in China）發言人關卓中（Cheuk Kwan）則認為，即使如海底撈所堅持的，監視器只是為了保安之用，數目仍然不成比例的多。「沒必要安裝監視器記錄每一個出入餐廳的人。若有人在桌下拖手或做一些不想人看見的事，都會被記錄無遺。」
聯邦私隱專員公署表示，他們未就海底撈事件展開調查，但表示會跟進。根據公署的文件，如非必要，機構不應選用監視器，只能作為在嘗試過其他干擾性較低的選項後的最後手段。（北美中心／綜合外電報導）
