流亡海外的中國維權藝術家艾未未最近推出一部記錄香港去年爆發的民主運動紀錄片《蟑螂》。片中以各種拍攝角度呈現港人「如水流竄」（be water）的示威方式。艾未未接受英國媒體訪問時表示，他非常佩服港人不是為了錢也不是為了利益走上街頭，稱讚他們是一群爭取人性尊嚴的英雄。
在中國出生長大的艾未未向《衛報》表示，以前的他總認為香港人只愛賺錢而沒有理想也沒有文化，但2019年這場抗爭讓他徹底改觀。艾未未說：「他們（香港抗爭者）是英雄，因為他們在沒有希望的狀況下，爭取民主和公民社會。他們的目標清楚，受過良好教育且非常認真。他們不是為了工作或金錢而爭，而是一個看似抽象的目標。這是一場人性尊嚴之爭。我覺得自己也是他們的一分子。」
長期透過作品及網路發表諷刺中國威權體制的艾未未非常關注香港民主運動。因為政治因素難以親自赴香港，他去年委託拍攝團隊及一名戰地記者前往香港記錄這場民主運動，並遠距遙控指示拍攝手法，之後於英國剪輯，完成這部紀錄片《蟑螂》（Cockroach）。
片名《蟑螂》不僅是香港警察對示威者的謾罵侮辱，也是示威者用來形容暴力鎮壓民眾的警察。
艾未未說，拍攝團隊好不容易在示威活動中訪問兩名警察，其中一人忍不住透露心聲：「誰想當壞人？大家都想當超人。但劇本是這樣寫的，我們只能扮演這種角色。」
《蟑螂》這部片同時表達香港正在「中國大陸化」（mainlandisation），而這已是香港難以避免的命運。艾未未說：「中國政府有很多錢，即便沒錢也會把所有資源用在維持穩定和警力上。他們沒有別的手法，因為他們絕不協商，沒有任何包容度，不會有任何退讓。他們只會逮捕異議人士，這是最有效的做法。從我的自身經歷就可以知道。中共如此統治70年了。我父親那時有一百萬名知識分子就這樣消失了，外界沒人知道。如今，恐怖的事情充斥著新聞媒體，但沒有人關心。我不知道哪一種狀況更糟。」（桂家齊／綜合外電報導）
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