【紐約封城】記者手記：封城第十天 - 美味家鄉菜

非洲朋友是奈及利亞人，10歲移居美國，畢業後在紐約醫院，找到一份醫藥研究工作。武漢肺炎爆發，他看完一段中國野味市場紀錄片後，問道，「為什麼中國人這麼喜歡吃？」

我回答「中國人最重要就是吃。」一個多月前，手持綠卡、到中國過年的人，由疫區武漢紛紛湧回紐約。甫落機，不是乖乖回家自我隔離14天，而是先跑到唐人街的東北燒烤、湖南農家菜或福州小吃大飽口福。

後來，紐約出現零星個案，居民減少前往華人區。住在皇后區法拉盛（Flushing）的中國人，急不及待在臉書成立「振興紐約經濟及資訊」群組，貼文格式全是「振！XX街XX菜館，非常好吃」、「振！XX大道XX餐廳，管他的肺炎」，留言七嘴八舌，夾雜微信假新聞，相當熱鬧。

紐約封城，吃的選擇依然是五花八門。拿起手機，Uber Eats、DoorDash、Grubhub、Seamless、Postmates等，外送網24小時運作。偏愛落廚的，Amazon Fresh、Fresh Direct、Instacart等雜貨食品快遞網，上午下單，下午取貨。美國人愛給小費，也許可以特意多付三五元，感謝外送員玩命上班。

封城其間，餐廳只做外賣。熱心人收集華埠餐館資料，讓居民在網路參考，支持小店；整理訊息後，發現有登記英文外賣網的中國餐館，寥寥可數。這些餐館平日習慣逃稅、只收現金，網路訂餐，少不了信用卡付款，帳單一目了然。結果，美味家鄉菜館，有錢也振不到。

非洲朋友聽後，又找來幾支中國飲食文化影片，看到假米、假雞蛋，嘖嘖稱奇。我問他，「別大驚小怪，非洲長期缺糧，難道沒有假食物嗎？」，朋友回答，「沒有，非洲沒有這種生產技術；但『一帶一路』之後應該有了」。


鄭柏齡
駐紐約記者
電郵：ballcpl@appledaily.us 

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