香港過去2年半接獲18起注射俗稱「Botox」的肉毒桿菌素後中毒個案，幸好無人死亡。資料照片，香港《蘋果日報》提供
香港在過去2年半間，接獲18起注射俗稱「Botox」的肉毒桿菌素後中毒個案，幸好無人死亡。在10年前流行注射「Botox」來美容去皺的年代，加拿大、美國等地都曾發生死亡案例。雖然這股熱潮慢慢減退，但世界衞生組織(WHO)今年1月的報告指出，肉毒桿菌產生的毒素仍然是「已知最致命的物質之一」，可於12至36小時內導致呼吸困難、肌肉麻痹，死亡率高達10%。
肉毒桿菌是一種厭氧細菌，在無氧的環境中會產生毒素。毒素可按特性可分7種，其中4種都足以使人類中毒。除了在實驗室培植，肉毒桿菌也有可能在罐頭食品裡滋生。
香港衞生防護中心的資料指出，中毒者早期症狀包括身體乏力、眩暈、視力模糊、吞嚥困難等。若不及早求醫，毒素蔓延後，可致頸部和手臂虛弱無力，隨後會呼吸困難與麻痺。世衞組織則指毒素也可抑制神經系統，患者在不會感到發熱或失去意識的情況下，病況卻可能極速惡化。
要預防感染，民眾應特別留意處理罐裝食物，如果罐頭表面損壞或凹凸不平，應避免進食。由於肉毒桿菌可被高溫破壞，烹煮罐裝食物時應煮沸至少10分鐘。如出現感染病徵如發燒或感不適，應立即求醫。（即時新聞中心／綜合報導）
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