法國三星名廚侯布雄（Joël Robuchon）少年時想當神父，結果因為與修女一起煮飯，發現自己烹飪的才華。香港《蘋果日報》提供
法國三星名廚侯布雄（Joël Robuchon）在瑞士日內瓦因胰臟癌病逝，享年73歲。侯布雄是世界上擁有最多米其林星星的名廚，生於二戰尚未結束時的他成名甚早，早在1976年已獲頒「法國最佳工藝師」，但原來侯布雄並非出身自廚藝烹飪之家，他年少時更曾經想做神父。
香港《蘋果日報》報導，侯布雄在二戰快將結束時出生，年少時曾經在1間修道院唸書，更認真考慮日後成為一名神父。但他在修道院裡，常常與修女一起烹飪，讓他發現了自己的烹飪天份，終於覺得自己其實另有「召喚」，於是在15歲時於1間餐廳工作，其後平步青雲，至29歲時已成為巴黎一間酒店的總廚，指揮手下90名廚師的工作。
至1981年，侯布雄在巴黎艾菲爾鐵塔附近開設餐廳「Jamin」，開業3年便已獲得米其林3星的榮譽，以當時來說是「前無古人」。「Jamin」開業後聲望甚隆，即使消費高昂，但訂位仍是要等2個月。
不過，侯布雄一生贏盡榮譽，但始終沒有忘記簡約之道。他在2014年受訪時便說，「我年紀愈大，便發現食物愈簡單，它便可以愈破格。」他更表示，在自己的職業生涯中，從未試過在1道菜中，「結合」超過3種的味道。
（即時新聞中心／綜合報導）
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