印度孟買聞名全球的飯盒人，當地稱達巴瓦拉（Dabbawala），每天經手10幾萬熱騰騰便當，幾乎零出錯地送到上班族手上，這職業已經百年了。
在印度，大家午餐幾乎都吃午餐盒（tiffin tin），不管你身在何處，個人的午餐盒都會被送到你手上，上面甚至刻有便當主人的名字。這些午餐盒裡裝有自家烹煮的午餐由孟買著名的5000名飯盒人幫你運送到市內，每天13萬個飯盒經由火車送進市內，然後根據色碼和號碼進行分類，再利用單車和推車送給飢腸轆轆的工薪族，送達率高得驚人。根據哈佛大學的研究，飯盒人遞送的錯誤率只有百萬分之3。
這項職業始於英國殖民印度時期，當時來到殖民地的英國人不愛吃當地食物，因此才出現了這項運送家裡煮的午餐工作，也就是飯盒人。這項職業並沒有因為時間而沒落，現在無論是藍領還是白領，多數印度上班族不愛吃外食，習慣吃家裡便當，因為這樣的飲食習慣，讓飯盒人執業更興盛。飯盒人通常會帶著白帽，用推車、機車甚至用扛的來運送便當，扛著疊疊層層的便當走在路上，是當地人的日常，也成了特色文化。
Tiffin通常被翻成午餐，但也可以是介於早餐和午餐間的點心，也就是早午餐。（影創中心／綜合報導）
★節目《與大廚暢遊亞洲：孟買》經國家地理頻道授權使用，未經許可禁止轉載
午餐盒送到手上，食物還是熱騰騰的。
飯盒人（達巴瓦拉）會用各種方式將便當送到客人手上。
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