美國西部牛仔有吃響尾蛇的習慣，在沒有牛隻、食物的情形下，響尾蛇對飢腸轆轆的德州牛仔來說，是最令人垂涎三尺的佳餚。
19世紀時期是美國牛仔的黃金時期，在牛仔的趕牛道上有很多響尾蛇，只要被響尾蛇咬到則必死無疑，因此當牛仔們遇到響尾蛇，勢必會進行一場生死決鬥，不是你死就是我亡，贏得勝利的牛仔不止讓世界上少了一條危機，也同時可以餵飽好幾名同伴。
響尾蛇的料理方式有非常多種，但下鍋前的基本準備工作大同小異，砍下蛇頭後，軀體在三個小時內仍會抽動，料理者必須剝除蛇皮取出蛇的直腸，再將蛇肉切塊後，直接下鍋油炸，主持人安德魯·席莫（Andrew Zimmern）形容這獨特的味道是「最致命的美味」。（影創中心／綜合報導）
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響尾蛇是德州牛仔最致命的美味。
早期趕牛途中遇到響尾蛇，牛仔與響尾蛇勢必決一死鬥
響尾蛇經剝皮切塊油炸後，是牛仔們愛不釋手的料理
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