英國研究：調整飲食減少乳癌細胞轉移

出版時間 2018/02/09

英國劍橋癌症研究院漢農（Greg Hannon）教授主導研究，在實驗室利用老鼠測試發現，「可藉由改變癌細胞製造天門冬醯胺的能力、或以藥物降低老鼠體內此成分可用性、或從飲食排除此成分」，就能降低乳癌細胞轉移。實驗顯示，飲食降低天門冬醯胺，就可將擴散風險減半，若搭配其他限制，甚至能將風險降低20倍。此研究刊登在《自然》期刊。
富含天門冬醯胺食物包括乳製品、牛肉、禽肉、蛋、魚、海鮮類、蘆筍、馬鈴薯、大豆和全麥；含量低則為大部分水果和蔬菜。研究指，這可能是首次有實驗結果顯示，改變飲食與促發癌症擴散的生物過程有關。但研究人員坦言此發現不確定適用於人類，仍須進一步研究，盼未來藉此修改癌症患者飲食，或用藥物改變癌細胞獲取此養分方式，改善療效。
營養師謝宜芳昨指，此研究針對老鼠實驗，食用含天門冬醯胺食物，不必然會促發人類乳癌細胞轉移。