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香港衞生署衞生防護中心,周五(29日)公布3起食物中毒個案,懷疑與進食生蠔有關。中毒的2男7女,年齡介於22至39歲。他們在過去兩周,分別在油麻地「三軍會」、九龍灣德福廣場「Mr. Steak」,及尖沙嘴K11的「Baby K Bora Seafood」吃過生蠔,約11至59小時後,先後出現腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵,但因情況穩定,不須入院。而疑似出問題的法國Huitres Geay生蠔,已遭香港食環署停止進口及在港出售。
香港食物安全中心表示,中心派員到這三家餐廳調查後,發現3間餐廳出售的生蠔,由2家供應商提供,均產自法國的Huitres Geay。為求審慎起見,中心立即暫停法國Huitres Geay生產的生蠔進口及在港出售。食安中心也強調,會通知法國當局,繼續跟進事件及採取適當行動。
香港當局指,生蠔是高風險食物,進食受污染及未經煮熟的蠔,可能感染諾羅病毒(Norovirus,NV)、A型肝炎病毒等疾病,兒童、老年人及免疫力較低人士,應避免進食未經烹煮的食物,例如貝類海產。而在烹煮過程中,也應小心處理並徹底分開生、熟食物,如:用兩套筷子及煮食器皿處理。當局還提醒,鹽、醋、酒及日本芥末沒有殺菌效果,不要嘗試用來殺菌。(國際中心/綜合外電報導)
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