北海道米其林一星餐廳，爆寄生蟲「海獸胃線蟲」引發的食物中毒。翻自wonderful50.com
日本北海道札幌一間被評為米其林一星的法式料理餐廳「L'auberge de L'ill」，爆發食物中毒事件，在食物中驗出寄生蟲「海獸胃線蟲」，目前該餐廳遭勒令停業。
據日本《產經新聞》報導，有2名男性在該間餐廳用餐後出現食物中毒，經檢驗後發現兩人被「海獸胃線蟲」中標，當地保健所也對餐廳發出勒令停業2日的處分。保健所指出，肇事的是「半生不熟的鮭魚」，因為殘留在鮭魚上的寄生蟲，原本可透過冷凍或加熱方法殺死，但保健所研判，餐廳在冷凍處理上不適當，又用低溫加熱處理鮭魚料理，導致寄生蟲未被完全殺死，進而發生食物中毒事件。
據悉「L'auberge de L'ill」在今年「米其林指南北海道2017特別版」當中拿下一星，現已遭當局勒令停業。餐廳也發出道歉聲明，並承諾會改善食物處理的方法與過程。（施旖婕／綜合外電報導）
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