「別算我一份」，許多經營餐廳的廚師都夢想被《米其林指南》推薦，星星加持可望名利雙收，法國頂尖名廚布拉斯（Sébastien Bras）卻說，希望新版《米其林指南》出版時別再提他的餐廳，因為他覺得要保持聲名不墜壓力太大，他只想安靜地經營餐廳。
46歲的布拉斯（Sébastien Bras）在法國南部拉吉奧爾（Laguiole）經營Le Suquet餐廳，是少數獲得米其林3星榮譽的名廚，清爽的溫沙拉遠近馳名，布拉斯主動表示，希望米其林明年2月出版度新版指南時，不要寫到他，布拉斯說：「我想我會失去名氣，但我可以接受。」《米其林指南》回應：「這是第一次有廚師要求我們不要介紹他，我們會尊重他的要求。」
2003年，法國米其林三星名廚羅梭（Bernard Loiseau）因擔憂餐廳評鑑被降級，壓力大到飲彈自殺，布拉斯說，他也感受到類似的壓力，「這事情在我心中盤踞一角」，他希望自己不至於步上後塵，決定擺脫米其林評鑑的壓力。
過去也有其他法國名廚主動對米其林說不，已故的桑德漢斯（Alain Senderens）2005年宣布放棄星級榮譽，回歸單純的烹飪，並改變餐廳菜色。布拉斯的情況略有不同，他不接受評鑑，但餐廳仍將供應曾獲得高度評價的227歐元（約8200元台幣）套餐。
標榜要囊括法國最佳餐廳的《米其林指南》，如果刻意不提Le Suquet也很奇怪，輿論可能會質疑《米其林指南》內容不夠完備。
布拉斯的接棒父親米修布拉斯（Michel Bras）經營Le Suquet餐廳，老布拉斯名氣更大，他本是科學家轉行當廚師，首創岩漿巧克力蛋糕，並綜合30多種香草蔬菜做成溫沙拉，兒子到日本北海道開設分店，與父親較勁，父子倆人的故事還被拍成美食電影《米其林廚神：美味的傳承》（Entre les Bras）。（國際中心／綜合外電報導）
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