本內容由台灣英文新聞提供
（台灣英文新聞／蔡佳穎 綜合外電報導）三個月前，Ameya Deshpande、妻子Priyanka與朋友Aneesh Dhairyawan到印度拉達克(Ladakh)旅行，想在知名觀光區品嚐最道地的小吃，卻發現都是迎合觀光客口味的漢堡、披薩、義大利麵等，失望之餘，夫妻倆決心要讓到訪印度的旅客都能嚐到最真實的在地美味。
美媒Quartz報導，回國後Deshpande辭去了投資銀行工作，Priyanka也離開銀行，身為前勤業眾信人力資源顧問的Dhairyawan也加入他們，在2015年他們創辦了一個餐飲新創公司「Authenticook」。
Authenticook並不是販售食物的餐廳或廚房，他們比較像是印度線上餐廳服務業Zomato，方便遊客使用GPS找到附近餐廳的菜單、評價與營業時間，只是Authenticook列出的餐廳都是當地人家中。
自2015年9月開業起，Authenticook已經服務2千位以上客人、超過300道餐點，80%的預訂都是在過去12個月出現，並擁有96家全印度的家庭餐廳。
目前看似不是個印度餐飲業振興的好時機，2015至2016年間，許多餐飲科技企業相繼倒閉，餐飲投資也從5億美元跌到8千萬美元；在2017年第一季，餐飲業更只收到1,406萬美元的投資，相較於去(2016)年同期的3,947萬美元大幅下降；此外，跨國大企業如Google和Uber也加入這個看似飽和的市場。
但Authenticook卻全然不擔心，畢竟他們賣的不是產品，是經驗。......繼續閱讀
Taiwan News／台灣英文新聞
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
