通常當你走進一間餐廳，在點餐前都得先坐下翻看菜單。但在日本的許多餐廳是靠食物模型 ——逼真的假食物──來選擇你想要的餐點。傳統的食物模型可追溯至二○年代，當時百貨公司首度出現在日本。那時候，日本郊區的居民會湧入城市裡的這些商場購物和用餐。他們當中有許多人從來沒有看過菜單或是不識字，所以當時的餐廳便開始使用假食物模型。如此，顧客只要指出他們想吃的食物就好。
date back to... 追溯到..年代
This Chinese vase dates back to the Qing dynasty.
flood into... （大批）湧入..
Thousands of visitors flooded into
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