翻攝《海峽時報》
比高糖汽水，精緻的白飯更容易致糖尿病？！
《海峽時報》報導，新加坡健康推廣委員會主席齊雲光（Zee Yoong Kang，音譯）表示，亞洲人比高加索人更容易患有糖尿病，是因為白飯提高血糖濃度，增加糖尿病風險。
齊提出哈佛大學數據指出，每天吃一盤白飯會增加11%糖尿病風險。而亞洲人一天至多吃4次白飯，比起歐美人一周5次高出許多。新加坡Raffles Hospital醫生劉（Stanley Liew，音譯）也建議，除了垃圾食物與汽水，民眾應減少白飯攝取量。
不過齊雲光表示，引述此數據不是要大家完全不吃白飯，而是採取更健康的飲食搭配。他說長米比短米更不容易提升血糖，又建議每餐白飯中，至少混入兩成糙米，這樣就可降低16%糖尿病風險。
此外，他還建議增加白飯中的全榖或糙米量。（余浚安／綜合外電報導）
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