英國《餐廳雜誌》主辦的「聖貝勒格利諾全球最佳餐廳榜」（S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants），每年由全球860位廚師、餐廳老闆、記者和美食家，評選出全球最佳的50家餐廳。來自台灣台北的33歲主廚江振誠（Andre Chiang），以他在新加坡服務的法國餐廳Jaan par Andre，榮獲第39名，跟Noma主廚雷哲畢（Rene Redzepi）是前50大餐廳裡最年輕的兩位主廚。曾獲選新加坡最佳主廚的江振誠表示，9月將在新加坡自立門戶，但目前沒有回台開餐廳的打算。
獲選今年全球最佳餐廳的Noma，坐落於丹麥首都哥本哈根，是以18世紀碼頭倉庫改裝而成。被看好是餐飲界明日之星的主廚雷哲畢曾在el Bulli工作，擅以寒帶特有食材製作北歐料理，吸引各國美食家前來朝聖，平均每人吃一頓飯約7200元台幣。
本屆得獎名單新秀輩出，4屆冠軍el Bulli的西班牙分子料理教父艾德里亞（Ferran Adria）今年初才宣布2012年起將歇業兩年，就被擠到第二，英國知名的肥鴨餐廳則落居第三。由日籍廚師成澤由浩主持的東京法式餐廳Les Creations de Narisawa，連續2年獲選為亞洲最佳餐廳。
資料來源：綜合外電
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