美食之都東京冠全球

出版時間 2009/04/11

【蔡筱雯╱綜合外電報導】美國美食雜誌《Food & Wine》（美食與美酒）選出年度美食之都，日本東京因餐廳創意豐富、食材新鮮優質，連續第二年登上冠軍寶座，令人意外的是，以美食聞名的花都法國巴黎竟因「欠缺新驚喜」跌出前5名榜單。

這份雜誌是第四年舉辦評選，為追尋高檔餐廳與美食的饕客提供建議，編輯莫菲指出東京是美食家旅遊的首選：「廚師勇於創新、又有美食文化傳統。」西班牙的巴塞隆納、丹麥哥本哈根、英國倫敦和美國紐約分居2至5名。
雜誌特別介紹的東京名店包括以精緻料理與古色古香建築聞名的「東京芝豆腐屋」；由美國人掌廚的風味小舖「伊凡拉麵」；充滿春天風味的懷石料理「Waketokuyama」。而在東京有「小法國」之稱的神樂坂地區，也因美食包羅萬象而獲推薦。