Momofuku Ko餐廳僅12個吧台座位，想一嘗店內美食，得上網訂位碰運氣。美聯社
【蔡文英╱綜合外電報導】紐約出現一家有錢、有名也不保證就能享受到美食的新餐廳Momofuku Ko，韓裔主廚兼老闆張大衛（David Chang，譯音）堅持所有人都得上網訂位，許多老饕拜託他通融，全吃了閉門羹，張老闆稱就連他父母也不例外，在紐約引起一陣騷動。
位於下曼哈頓東村的Momofuku Ko餐廳，僅12個吧台座位，是紐約火紅主廚張大衛第三家店，包括《美食家》（Gourmet）雜誌總編輯魯絲瑞雪、微軟一名前高層主管和一位名主廚想透過人情訂位都遭拒。
張大衛堅持一律平等，想一嘗店內強調法國和亞洲風味、要價85美元（約2600元台幣）的套餐，得先上網（www.momofuku.com/ko/default.asp）註冊，填寫信用卡號碼，訂位網頁有如賓果遊戲方格，在有空位的綠色處打勾，再來就視運氣能否如願，每天上午10時起開放七天訂位，有人戲稱上Momofuku Ko吃飯成了「不可能的任務」。網站剛開放時曾遭駭客入侵，更出現黃牛訂位，因此店家要求登錄信用卡號碼，上門時還得出示身分證件，以杜絕黃牛。
紐約當紅廚師張大衛，不接受人情包袱，要饕客一律上網訂位。美聯社
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