【蔡佳慧╱綜合外電報導】誰說美式食物只以份量而非味道取勝？美國國家廣播公司特別在7月4日獨立紀念日之前，評選出包括龍蝦漢堡、菲力起司牛肉堡等10款傳統佳餚，樣樣令人食指大動、回味無窮。這些美食未必是美國「正港」家鄉風味，但都在美國發揚光大，值得嘗鮮。
緬因州新鮮龍蝦聞名國際，龍蝦漢堡則以汁豐甜美的龍蝦肉、美乃滋和西洋芹，配上鬆脆的麵包外皮，集奢華與樸實於一身，因此榮登10大美食榜。至於費城知名的菲力起司牛肉堡，則是在大量牛肉片上淋了香濃可口起司醬，讓人一咬上癮，熱量問題全拋諸腦後。
美國是民族大熔爐，連食物也不例外，比方說，榜上的威斯康辛香腸，就是承繼德國香腸傳統，而其他包括墨西哥風味濃的大肉捲，以及含米、通心麵沙拉和各式魚、肉類的夏威夷快餐，都是美式食物兼容並蓄的最好例證。至於墨西哥玉米片派，則是拿玉米片零食入菜做成派，相當具有美國特色。
此外，甜食方面則有楓糖漿和香蕉船雙雙上榜，湯品首推風味濃郁的秋葵湯。
龍蝦漢堡以鬆脆麵包外皮，內含多汁甜美的龍蝦肉。
香蕉船加了許多鮮奶油、巧克力醬和櫻桃等，是美國發揚光大的甜食。
菲力起司牛肉堡含許多牛肉片，還淋上香濃起司醬，是費城知名小吃。
◎秋葵湯（Gumbo）
◎楓糖漿（Maple syrup）
◎香蕉船（Banana split）
◎龍蝦漢堡（Lobster roll）
◎大肉捲（Mission burrito）
◎墨西哥玉米片派（Frito pie）
◎蝦和玉米粥（Shrimp and grits）
◎威斯康辛香腸（Wisconsin brats）
◎夏威夷快餐（Hawaiian plate lunch）
◎菲力起司牛肉堡（Philly cheesesteak）
資料來源：美國廣播公司
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