【綜合報導】因應疫情警戒，中央流行疫情指揮中心昨天宣布即起餐飲業應落實「用餐實聯制」，從業人員應戴口罩、勤洗手，並協助顧客量測體溫、手部消毒等措施；非特定對象併桌共餐時，須維持適當區隔或使用隔板。對要落實實聯制，有業者說，雖然很麻煩，只能配合；但也有攤商砲轟指揮中心宣布政策「很倉促」，且夜市客人走來走去，難以落實。
關於餐飲業管制措施，指揮中心指揮官陳時中說，室內要符合100人以下，且要有隔板、座位拉出距離，提出防疫計劃才可繼續，如果一家餐廳內分隔好幾個宴會廳或區塊，就是各區塊去檢視；夜市則會要求保持社交距離、人流管制，做不到就得要求停業。
「盼能設QR code掃描」
針對「用餐實聯制」，台北市市場處長陳庭輝表示，會輔導攤商留下內用顧客聯絡方式，也鼓勵消費者外帶或自備餐具；傳統市場出入口管制，將會關閉部分出入口，保留的出入口將設熱顯像儀量測體溫。
《蘋果》昨到新竹市鬧區察看，發現不少店家已放公告配合實名制，其中厚作牛排副店長李先生說，所有客人都會留資料，「雖然不方便，還是要配合」。新北市土城一家涼麵店陳姓女老闆說，防疫很重要，但顧客願不願意配合很難說，「如果顧客嫌麻煩，我會建議外帶」，以免衍生糾紛。
新竹許小姐表示，贊成用更嚴格規定防疫，她願意配合，近期會盡量外帶；台北李小姐認為留個資很不方便，但為了防疫願配合；新北林先生認為在餐廳或店面用餐留資料沒問題，但外面的攤販也要留資料，「真的很擾民，這樣我寧可外帶。」
民眾邱小姐說，誰會為了吃小吃留下名字和電話，又不是非吃不可，且逛夜市人多的話很難保持社交距離，疫情升高就少去為妙。
對新增的實聯制措施，多數市場及夜市小吃攤商直呼倉促、很難辦到，台北市通化街夜市必比登推薦名攤「御品元冰火湯圓」打算以填好序號的紙張，顧客點餐時就填好聯絡方式，送餐時就交回。
寧夏夜市觀光協會理事長林定偉表示，希望政府協助攤商設置QR code，攤商可將QR code張貼在餐桌上，以便顧客掃描留資料。南機場自治會長林督欽說，若消費者多使用行動支付就方便多了。
「留顧客資料有難度」
台北市士林夜市國際觀光發展協會執行長鄭吉祥說，攤商要顧客留資料一定不方便，不過還是會要求攤商做到，以免疫情失控搞到要停業。
多家必比登推薦的夜市名攤昨下午陸續接獲《蘋果》查詢實聯制做法時，多表示還不知訊息，甚至有名攤一頭霧水反問：「小吃攤也要嗎？」也有名攤表示，指揮中心宣布政策向來「很倉促」，也有名攤直言夜市客人走來走去，恐沒辦法落實。
高雄六合夜市「莊記海產粥」老闆莊其章說，「夜市小吃也要實聯制？這沒辦法實施啦！」生意已經很差了，還要實聯制登記，客人更不會來！夜市業者都配合防疫，也一直有在噴酒精消毒，沒吃東西時要戴口罩，應該就可以啦。
