【許稚佳、趙大智╱台北報導】台灣人愛吃拌麵，不少明星相繼投入此業並自創品牌，藝人賈靜雯和弟弟衛斯理成立的麵食品牌「賈以食日」，《蘋果》獨家接獲投訴，其燒椒麵成分標示不完整，像醬料含豆瓣醬，未明確標示防腐劑成分，經台北市衛生局日前抽驗證實，開罰3萬元。身兼代言人的賈靜雯昨回應，日前已全數回收產品並修正標示，本月已重新上架。
賈靜雯和衛斯理2018年成立「賈以食日」品牌，旗下有麻花麵、燒椒麵、麻薑麵、麻辣鴨血冬粉等產品，由賈靜雯擔任代言人，不過日前有民眾向《蘋果》投訴，指燒椒麵成分標示不全，含防腐劑卻沒標出來。
醬料成分含有防腐劑
北市衛生局指出，燒椒麵的醬包有豆瓣醬、米豆瓣醬、辣豆瓣醬、黑豆豉、酒釀等，屬複合式醬料，卻沒詳細標示其中成分，例如豆瓣醬有黃豆、鹽和己二烯酸鉀（防腐劑）等，都沒有明確列出來，已依違反《食品衛生安全管理法》開罰3萬元，且業者須將產品回收、重新標示，明年3月後若再抽驗到舊標示產品，將加重開罰6萬元。
《蘋果》於電商平台查看燒椒麵品項，其保存方式寫道「本產品未添加防腐劑」，但實際上醬料中的豆瓣醬所含己二烯酸鉀即為防腐劑，恐讓民眾混淆。北市衛生局解釋，現行法規只要不在製成醬包過程中另添加防腐劑，即視同「未添加防腐劑」，因此燒椒麵宣稱「未添加防腐劑」未觸法，醬料成分本身帶有的防腐劑，僅需標出「己二烯酸鉀」成分，不用說明「防腐劑」3個字。
北市衛生局也說明，目前業者已提供重新標示的版本，除標示成分全數展開外，也在豆瓣醬成分上標出防腐劑，如未來有民眾在外包裝看到「未添加防腐劑」再次檢舉，將會口頭提醒業者評估是否自主修改。
「最快時間就已處理」
「賈以食日」回應，已接獲北市衛生局來函告知，因燒椒麵是「賈以食日」第2款產品，當時有向廠商確認檢驗報告後印上包裝，後來才知道需將所有成分詳細列出，該產品10月中已從通路下架3萬多包，自行再驗成分，獲衛生局核可後，已更改包裝於本月初上架。
身為品牌精神領袖兼代言人的賈靜雯昨回應：「謝謝大家對賈以食日的關心，這次我們收到衛生局公文後已立刻反應，半個月內就已下架各個通路，重新檢驗醬料成分標示清楚上架，我們是最快時間已處理，消費者疑慮會持續改進，做到最好的標示和說明，讓大家吃得更安心。」
