■若香腸用本土豬肉但腸衣非國產，仍可申請台灣豬標章。資料照片
明年元旦將開放含瘦肉精萊克多巴胺的豬肉進口，為確保國人食用安心，農委會推出「台灣豬證明標章」，上月起受理申請，但有讀者向《蘋果》投訴規則已放寬，由從原本百分之百使用國產豬，改為主原料使用即可申請。中央畜產會回應，由於國人飲食習慣吃豬小腸，導致製作香腸的腸衣不足，若內容物為國產豬、腸衣非國產，仍可申請標章。
摩斯漢堡獲證國產豬 鼎泰豐 添好運申請中
投訴人表示，農委會之前在農業新聞上公告，業者須使用百分之百國產豬肉，才可以申請「台灣豬證明標章」，但現在規定已經改成主原料使用國產豬肉就可申請，所以未來市售產品或店面看到農委會發放的台灣豬標章，只能代表這家店有使用國產豬，但不代表沒使用進口豬肉。
農委會主委陳吉仲昨被問及此議題時回應，因豬有太多部位分類，比如說豬皮、豬油、豬耳朵等，「台灣豬證明標章」主要是豬肉、豬肉加工品的主原料是國產即可。
陳吉仲強調，豬內臟一樣算是可食部位，任何傳統小吃所使用的豬肝、豬心、豬肺、豬腎等，一定要用國產豬才能標示台灣豬標章，「腸子當然也要用國產豬，如四神湯的腸子都要算在這裡面。」
中央畜產會董事長林聰賢補充指出，豬肉生鮮部分沒有問題，但因國人飲食習慣會食用豬內臟如豬小腸，導致台灣的豬肉加工產品中，製作香腸的腸衣原料不足，目前腸衣都是自歐洲進口。
媒體因此提問，若香腸內容物使用台灣豬肉，腸衣則非國產，是否仍可以申請「台灣豬證明標章」？林聰賢回應：「對。」被問到是否有美國進口的腸衣，他則說：「目前市面上看到的都是歐洲進口的腸衣。」
速食業者摩斯漢堡是全台第一家正式使用「台灣豬證明標章」的示範店，284家門市全數審核通過，昨陳吉仲、林聰賢、東元餐飲集團會長黃茂雄一同出席標章揭示活動；其他申請標章的連鎖餐飲業者還有鼎泰豐、四海遊龍、添好運、美珍香等，農委會預計今年底前申請案可達1.5萬件。■記者陳怡文
