■攝取過量蘆薈素恐導致腹瀉、肝腎毒性。資料照片
【黃仲丘／台北報導】被當成排便順暢聖品的蘆薈果肉萃取物，所含的蘆薈素因有肝、腎毒性疑慮，衛福部食藥署昨預告「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，未來只允許費拉蘆薈（A. vera）及好望角蘆薈（A. ferox）可用於食品原料，且須完全去皮才能加工使用，相關規範將於後年元旦上路。
長期吃肝指數飆高 孕婦孩童應避免
食藥署食品組科長廖家鼎指出，蘆薈皮若沒去除乾淨，大量蘆薈素累積體內，恐造成腹瀉及肝、腎毒性，國際研究發現，長期服用高濃度、高劑量的蘆薈萃取物產品連續4周以上，會有肝指數飆高問題。
廖家鼎說，草案參考國際蘆薈科學協會制定的標準，規定蘆薈素含量不可超過10 ppm（parts per million，百萬分之一濃度），另須標示「不建議經期婦女、孕婦、授乳者、孩童、消化道或肝腎疾病患者食用」警語。
目前台灣市售食品使用的蘆薈原料，就是費拉蘆薈及好望角蘆薈的葉子，以費拉蘆薈佔大多數。廖家鼎說，新制預計後年元旦生效，正式施行前，已使用蘆薈葉為原料的食品，可繼續販賣至產品有效日期屆滿為止，施行後經查獲食品所用原料不符規定者，可依《食品安全衛生管理法》開罰3萬至300萬元。
