政府宣布開放含萊克多巴胺的美豬進口，專家指出，心血管疾病患者若吃到大量萊克多巴胺，可能心跳變快、增加心血管疾病風險，有心律不整、心跳異常等情況的特定民眾，就不適合食用含瘦肉精的肉品，否則恐有心跳加快、心悸、心律不整等問題；一般民眾則無須過度擔憂。
長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，心血管疾病患者如吃到大量萊克多巴胺，可能心跳變快、增加心血管疾病風險。他希望可看到瘦肉精在豬肉中的風險評估報告，該報告相當重要，可知道如何訂定國家政策，因各國飲食習慣不同，東方吃豬、牛的習慣與西方相異，國外風險評估報告不適用國內。
台灣大學毒理學研究所教授姜至剛說，日前聽聞已有風險評估報告但他未參與，該報告會針對國人飲食攝取量、殘留量等訂出標準值，應是行政院、衛福部有共識才會決定開放。
姜至剛認為，豬肉、牛肉含瘦肉精的健康風險，以目前來看是可接受，如一般人食用無虞就不須過度擔心，但有心律不整、心跳異常情況者就不適合食用，否則恐引發心跳加快、心悸、心律不整等。
北榮臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說，依國際食品法典委員會（CODEX）2012年訂定標準，及日、韓採用標準，每人每天每公斤體重萊克多巴胺攝取量1微克，豬肉和脂肪限量10ppb（百億分之1），換算60公斤成人須每天吃6公斤以上豬肉，健康風險相對較小，但現已是2020年，應提出邊境檢驗、風險評估新數據，完善分析讓國人了解。■記者許稚佳、沈能元
