黃湘涵耐心教導特教孩子製作糕餅。王文傑攝
黃湘涵家族經營養蜂事業，眼見快沒落，她決定攻讀屏科大農器管理研究所，從品管、包裝、行銷等方面著手，讓養蜂事業再生。黃湘涵讓養蜂流程簡化，蜂蜜品質提升且年年得獎，她不只賣蜂蜜，還用蜂蜜製作糕點、貝果，原本只有網購，今年開始展店。
黃湘涵說，她興趣廣泛且從不放棄學習，「我總感覺有些事等著我去做！」近年開始關懷弱勢族群，研讀空大社工專班，與身障、自閉症協會合作，教孩子製作糕餅或捏黏土，訓練孩子的肌肉運動。
黃湘涵說，政府經費灑下來無法雨露均霑，許多弱勢團體只能靠其他管道協助，家長永遠擔心孩子的未來，特教生家長更是操心，這幾年接觸自閉症孩子，發現他們其實很有創意，做出來的糕點充滿驚喜，「每個都獨一無二」，政府若能挹注經費，讓孩子也懂得品管、包裝、宣傳、行銷，「他們絕對有能力養活自己，不會成為社會的負擔」。
黃湘涵說，她在網路經營的不錯，之所以展店，很大部分也是為了這群孩子，「我的店可以成為孩子的實習工廠」，除了教導糕點技術，還會培養孩子的金錢觀，並打理自己的生活。
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