【許麗珍╱台北報導】因應台灣武漢肺炎疫情需求，台灣菸酒公司許多酒廠投入生產消毒殺菌的防疫酒精，連生產「金雞母」紅露酒的宜蘭酒廠，老師傅呂文彬40年製酒生涯也頭一遭不做紅露酒、改做酒精，沒日沒夜加班又沒獎金，還要冒著防疫酒精易燃危險，「皮繃超緊」，但他說能為國家防疫付出一點心力，「有種特殊的榮譽感」。
1909年成立的宜蘭酒廠，平均每年生產紅露酒25萬打，巔峰期年產40萬至50萬打，每年營收上看4億至5億元；上月11日廠長王正利接獲指令，隔天全廠放下熱銷產品，投入生產防疫酒精。
現年63歲的呂文彬在宜蘭酒廠服務40年，是酒廠裡難得歷練過製酒股、物料課、工務課、包裝股的「全才」。他說，釀製紅露酒的技術一代傳一代，每項細節都是經驗累積，老師父甚至聞到發酵槽逸散的味道，就知道出了什麼狀況。
從講究工法的紅露酒改為支援防疫酒精，呂文彬坦言「剛開始心裡毛毛的」，因防疫酒精是把95%酒精原料稀釋，產程從裝瓶到裝箱只需5分鐘，卻暗藏爆炸危險，「紅露酒酒精濃度才14%到18%，防疫酒精濃度高達75%，每一步都戰戰兢兢」。
他還記得第一天生產防疫酒精，心想「皮要繃緊點」，生產線每分鐘生產360支紅露酒，每天生產1萬打，為謹慎起見，輸送帶調降為每分鐘生產80支防疫酒精，第一天生產不到3000打，等流程慢慢熟悉後，才調快至每分鐘生產100支至120支。
身為資深員工，呂文彬幾乎支援過生產線上每道關卡，有一次驗瓶看到破損，趕快按下機器煞車鈕，小心翼翼取出防疫酒精，「瓶內還殘留一半的酒精，太危險了！」生產防疫酒精有多危險？呂文彬回憶，30年前宜蘭酒廠曾發生酒精氣體外洩爆炸，當時連遠方二樓建築物玻璃都被震碎，至今仍餘悸猶存。
呂文彬和同事分兩班，除周日休一天，其他日子天天加班2小時，加班又沒獎金還冒著生命危險，又曾被買不到酒精的民眾罵，「有時覺得很委屈」。
不過，看到很多阿公、阿嬤透早5點排隊，買到酒精的喜悅，所有的不愉快都忘了。呂文彬笑笑說：「對社會有貢獻就好，我沒有什麼重要性，至少我對防疫有付出一點心力，沒有白費力氣，有一種特殊的榮譽感。」
●年齡：63歲
●學歷：高職
●現職：宜蘭酒廠製造課生產技術員
●經歷：宜蘭酒廠製酒股、物料課、工務課、包裝股及展示中心
●家庭：已婚，育有2女
資料來源：呂文彬
