人稱「刈包吉」的廖榮吉早年在台北萬華賣刈包,1987年過年期間開始款待街友,到今年已舉辦25次愛心宴,這次從周三起一連3天在新北市土城擺桌,總計席開350桌、宴請3500人,昨中午最後一場準備14道菜色,包括麻油雞、鹽酥蝦、炸雞排、燜魚、海鮮卷等美味菜餚。
廖榮吉昨清晨6時就到場準備,他說,前晚起部分食材該滷的滷、該解凍的解凍;工作人員昨清晨6時即展開前置作業,上午7時開始4個大鍋開始炸雞排、炸雞翅、炸魚、炸排骨酥等,滷好的豬舌及百葉豆腐也都先擺盤。
幫忙廖榮吉的愛心宴總幹事張清泉說,因昨天是最後一天,要把所有食材全部端上桌,一道菜都不留,最後決定每道菜都裝滿滿,不但許多菜色「爆盤」還出雙份,光是蝦子就出菜3次,還提供塑膠袋讓民眾有吃又有包。
63歲的保全黃先生說,他連續來吃3天,第1天大排長龍,吃得好感動,第2天及第3天也是吃得好開心,過年前可以這樣一群人吃飯,真的好感動,明年沒有刈包吉的愛心宴,他只好在家裡自己吃了。
87歲陳姓阿嬤用筷子夾著魚排說,「魚排好大一塊,吃好飽,刈包吉好用心,真的好感謝」,今年才聽人家說有愛心宴,這次第一次來吃,沒想到是完結篇。家住板橋的70歲張先生說,一連吃3天,今年過年好開心,刈包吉真的是大善人。
59歲蘇先生說,前天因為要工作沒時間來,昨天放假來吃,很謝謝刈包吉的善心,他已經連續吃了10年,知道今年是最終回,他會珍惜,不浪費食物。從事舉牌工作的50歲蘇先生說,去年及今年都有來吃,「真的很好吃」,他祝「刈包吉」身體健康,也讚「他是菩薩!」。
忙著坐鎮愛心宴的廖榮吉,中午時分看著一桌桌民眾吃得開心,他自己卻不怎麼吃,直到愛心宴結束後,才吃了兩口。他說,自己年紀大了吃不多,但坐在旁邊看著大家吃飽飽,很開心。
看著最後一場愛心宴結束,廖榮吉說:「很開心辦完愛心宴了,每個人有吃又有拿,至少每人拎5到6包約10公斤的打包的菜回家,覺得『圓滿、成功、結束了』!以後就輕鬆了,去海邊釣魚度小月,遊山玩水!」
年齡:80歲
家庭:已婚,育有2子2女
經歷:曾開設印刷廠,後在台北萬華賣刈包,10年前交棒給孩子
愛心宴:
1987年春節開始設愛心宴免費招待街友,最高紀錄為千桌,今年第25次是他最後一次舉辦
今年度在新北市土城區青雲路擺桌,於本周三至昨天3天共席開350桌,宴請3500人
資料來源:《蘋果》資料室
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