翻攝《富比士》
賀光啟出身珠寶世家，父親是個厲害的珠寶商人。在他轉行做火鍋生意之前，賀光啟可說是個不折不扣的敗家子，父親利用珠寶生意留給他的5億家產，他在一年時間就完全敗光，33歲之前，他什麼都不是。
在中國時，賀光啟看到中國習慣幾個人圍著燒炭的銅火鍋吃飯，對當時在台灣偏好一人一鍋的他而言，完全不能適應，不但感覺吃飯有亂糟糟的氣氛，更沒有用公筷的習慣。當時賀光啟就想到，和台灣一樣用電磁爐加熱、不見明火，一人一鍋，既安全又衛生。
賀光啟開的「呷哺呷哺」火鍋店，在中國已有逾千家分店。翻攝呷哺呷哺官網
就這樣，他的生意一飛沖天，2016年起，呷哺呷哺的門市數量維持每4天開一家的速度向上增長；對此，賀光啟許著願，他的目標是要超過肯德基，「只要有肯德基的地方，我就要比他多一家店。」到去年12月底，呷哺呷哺在中國的分店，已正式突破1000家。
財經中心
即起免費看《蘋果新聞網》 歡迎分享
在APP內訂閱 看新聞無廣告 按此了解更多
