李柏毅今年3月28日發文質疑，魏應充與各大業者成立食策會搶攻衛福部的食安標案，貼文指：「這個計劃居然由將動物屍油製做沙拉油販售的魏應充主導成立的食策會負責執行」，文中還指魏應充球員兼裁判，台北市食安宣告淪陷，因為由魏應充及各大食品業者成立的食策會，最近大舉搶攻衛福部及各地方政府的食安標案，連北市府的食安標案也宣告淪陷，抨擊政府此舉「請鬼拿藥單」，李柏毅要求衛生局絕不能將北市108年度餐飲升級計劃交給魏應充的食策會執行，以保護市民食的安全。
魏應充隨即臉書回擊：「過去我不會提告，現在為了這麼有創意的醜惡文字，為了捍衛自身名譽，已提出妨害名譽、公然侮辱、加重誹謗罪。」李柏毅應訊時坦承撰文，但堅稱並無詆毀之意，只是根據法院判決內容，提醒大眾頂新過往使用劣質油的狀況。
而檢方看了台中高分院的劣油案判決，判決指出，大幸福公司的負責人楊振益，明知提供給頂新的油品，是為了讓頂新精煉製成食用油，楊卻無法確保這些油品均是以經過屠宰檢查合格的屠體脂肪組織所熬製。
檢方據此認為，該判決顯示頂新使用的油品來源，無法確保是合格的屠體脂肪，且油品問題也與公益有關，因此認為李柏毅質疑的內容並非無據，尚屬合理評論，昨將李柏毅予以不起訴處分。
頂新製油昨指出，台中高分院的起訴與判決書不曾有過餿水油、回收油與廢油等字眼，李柏毅仍以動物屍油製沙拉油等言論誹謗魏應充，因此頂新收到不起訴處分書後，將聲請再議，針對不實惡意言論提告到底。
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資料來源：《蘋果》資料室
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